Cake à la pomme et à la sucrine du Berry

Ingrédients :

3 œufs

170 gr de sucre

200 gr de farine

1/2 sachet de levure

120 gr de beurre doux

120 gr de Sucrine du Berry

200 gr de pommes


Préparation :


Préchauffez votre four à 180 °.


Faîtes fondre à feu doux le beurre et laissez refroidir.


Épluchez et découpez les pommes en dés moyens. Râpez la sucrine du Berry

(grosse râpe) et farinez-la un peu. Réservez.


Dans une jatte ou au robot, mélangez dans l’ordre les œufs et le sucre, puis

le beurre, et enfin la farine tamisée avec la levure.

Ajoutez les pommes et la sucrine du Berry râpée et mélangez bien.

Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, fariné et faîtes cuire

40 min.

Recette : Lucile Carre

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